Prihajajoči dogodki

Kulinarična delavnica:
Japonska kulinarika

Sobota, 22. februar 2025, ob 10h

Okviren urnik:
• Čajčkanje in (japonski) prigrizki
• predavanje o matchi in obredu čaja: Chadō (茶道)
• predavanje o japonski prehrani skozi zgodovino z degustacijami
• 2 temelja umami okusov

Za tem sledi kuhanje in ustvarjanje tradicionalnih japonskih receptov, miso juhe, art sushi-ja in japonske sladice mochi (na več načinov).

Po tem pa še druženje in pojedina.

Cena: 75 €/osebo

Vodi, Eva, Eva-licious

Prijave in info: evasusin97@gmail.com

Kulinarična delavnica: Fermentirani mlečni nadomestki

Sreda, 4. marec 2025 ob 17h

Ste pripravljeni na naslednji korak v svetu fermentacije? Kot mikrobiologinja in strokovnjakinja za fermentacijo, z lastnimi probiotičnimi izdelki, ki jih najdete na trgovinskih policah, vas vabim na delavnico, kjer bomo skupaj ustvarili fermentirane rastlinske mlečne nadomestke!

Na delavnici boste spoznali:
• Rastlinski jogurt in kefir
• Fermentirano maslo in kremne sire
• Okusne namaze

Poleg tega se boste naučili, kako gojiti in uporabljati mikrobne kulture, ki so ključne za izdelavo probiotičnih izdelkov, ki skrbijo za zdravje vašega mikrobioma.

Cena: 65 €/osebo

Vodi: Erika, Fermentarnica

Prijave in info: moja@fermentarnica.com

Kulinarična delavnica: Priprava tofuja od A do Ž

Sobota, 1. marec 2025, ob 10h

Na delavnici bomo:
• pripravili tofu od zrna soje do končnega izdelka
• se naučili, kako tofu naredimo doma
• sveže pripravljen tofu uporabili v 5 ekstra simpl in ekstra okusnih receptih

Vsak od udeležencev prejme brezplačen goodie bag, poln Fržkovih izdelkov in LKV receptov. 

Cena: 92 €/osebo

Vodita Tina, Fržek in Vita, Little kitchen vibes

Prijave in info: vita@littlekitchenvibes.com
ali info@frzek.si

Kulinarična delavnica: 

Fermentirane pijače, zelenjava in sadje – HRANA ZA MIKROBIOM

Sobota, 8. marec. 2025, ob 10h

Fermentirana hrana je ključna za zdravje našega mikrobioma, saj spodbuja ravnovesje dobrih bakterij, krepi imunski sistem in izboljšuje prebavo.

Naučili se boste, kako s preprostimi tehnikami fermentacije podaljšati obstojnost sezonske zelenjave in sadja ter ustvariti hranljive prigrizke in dodatke za jedi.

Na delavnici bomo pripravili 4 različne fermentirane pripravke, ki jih boste odnesli domov (kimchi, bučke, paradižnikova salsa, jabolčno orehova mešanica).

Z delavnico boste prejeli:
• Znanje o fermentaciji
• 4x fermentirane shranke za domov
• Podrobne recepte in praktično znanje za domačo pripravo
• Degustacijo različnih fermentiranih dobrot 

Cena: 65 €/osebo

Vodi: Erika, Fermentarnica

Prijave in info: moja@fermentarnica.com

Kulinarična delavnica:
Meal prep vol.2

Sobota, 15. marec 2025, ob 10h

KAJ BOMO POČELI?
Teme, ki jih bomo obdelali:
• kako sestaviti uravnotežen krožnik
• kako obroke pripravljati za več dni vnaprej
• kako se pravilno shranjujejo različna živila
• različni triki, kako lahko prihranimo na času, denarju in zmanjšamo količino zavržene hrane

Skupaj bomo pripravili tudi več okusnih, polnovrednih in hkrati tudi cenovno ugodnih rastlinskih receptov, ki so popolni za pripravo vnaprej:
• juha z riževimi rezanci in arašidovim maslom
• beljakovinski kolač
• 2 namaza (sladki in slani)
• presne kroglice
•bučna lazanja
• slani muffini

Cena: 89 €/osebo

Vodita: Eva, Eva-licious in Tjaša, GoingPlant

Prijava in info: Prijava in info:  evasusin97@gmail.com ali  goingplant@gmail.com

Kulinarična delavnica:
Make it & take it:
bučni njoki

Nedelja, 9. marec 2025, ob 10h

Koncept delavnic MAKE IT & TAKE IT je, da na delavnici vsak naredi svoje izdelke in jih odnese domov. Lahko so za kosilo naslednji dan ali pa za v skrinjo.

Delavnice so se porodile iz želje, da doma naredimo določene stvari, pa si nikoli ne vzamemo časa. Ker je v družbi delo lažje, tako združimo prijetno s koristnim.

Na tej delavnici bomo skupaj naredili bučnje njoke.

Mi priskrbimo vse sestavine, vi pa prinesete pladenj, na katerem boste njoke odnesli. Najboljše je tisti velik, iz pečice.

Cena: 25 €/osebo

Vodi: Tina, Fržek

Prijave in info: info@frzek.si

Foto: Vegan harmony